12 maggio 2010
Carotine mignon al latte
Questa devo ammettere che non è una ricetta mia, qui la cuoca in questione è la mamma del mio fidanzato, da quando le ho assaggiate ammetto che hanno scalato la classifica dei miei gusti personali in fatto di contorno!
Senza contare che è un contorno abbastanza inusuale ottimo anche per delle cene: vi assicuro che gli ospiti le gradiranno ;) … e se poi vi dicessi che son anche velocissime e facili facili da fare come la mettete?
Ottime per accompagnare sia carne che pesce, vi dico subito come farle ;)
Senza contare che è un contorno abbastanza inusuale ottimo anche per delle cene: vi assicuro che gli ospiti le gradiranno ;) … e se poi vi dicessi che son anche velocissime e facili facili da fare come la mettete?
Ottime per accompagnare sia carne che pesce, vi dico subito come farle ;)
Ingredienti
1 noce di burro
carotine mignon
1 bicchiere di brodo vegetale (va benissimo anche un pò di acqua calda con del dado da cucina)
1\2 bicchiere di latte
Procedimento
mettete a soffriggere le carotine con la noce di burro, aggiungete il brodo e fatele cuocere un pò, quando il brodo si sarà ristretto aggiungete il latte e portate a cottura ;)
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