13 dicembre 2010

Zuppa di orzo perlato e patate

Una zuppa della serie "seguiamoAllaLetteraLeRicetteSulleConfezioni" eheh.

Questa premessa credo che sia in grado di spiegare tutto il post, infatti non ho fatto altro che comprare dell'orzo perlato e seguire la ricetta della confezione.

Una cosa semplice, di sole verdure.

Ok ammettiamo che le verdure si mi piacciono, ma per quanto riguarda questo genere non ne vado proprio matta, anzi fino a che non scoprissi questo orzo perlato diciamo pure che lo evitavo come la peste xD

Invece con questo è stato amore a primo assaggio (oddio amore amore no.. preferirei un bel piatto di tortellini in brodo per esempio! .. ma non si può avere tutto dalla vita :)

La ricetta della confezione è stata ottima e veloce da realizzare, io ve la riporto con le modifiche che ho apportato io.

Ingredienti per 4 persone
150 gr di orzo perlato
2 patate ridotte a cubetti
1\2 cipolla
1\2 pomodoro
(ebbene devo confessare) qui ho usato anche 1 dado da cucina :)

Procedimento:
Se disponete di una pentola a pressione: unite tutti gli ingredienti e fate cuocere 15 minuti dal fischio.

se utilizzate una pentola normale: raddoppiate i tempi.

A questo punto potete sia mangiarla così com'è che (con del parmigiano è ancora meglio :) )

oppure prepararci una classica minestra aggiungendo la pastina.

Io ho semplicemente impiattato, spolverato di parmigiano ed unito un filo di olio evo a crudo.