10 febbraio 2011
Penne alle sarde e proposta indecente :)
Mediterraneo.
Per me mediteraneo è il sapore del pomodoro morso appena colto, pulito sulla manica e ancora caldo di sole,
Mediterraneo è l'odore del basilico e dell'origano,
Mediterraneo è il profumo di sale nell'aria marina
Mediterraneoè il sole che scalda il viso e fa cercare l'ombra
"Mediterraneo": la parola che mi è venuta in mente assaggiando questo piatto.
Le ricette della mamma del fidanzato non sbagliano davvero mai...
la presenza dei capperi e dell'origano rende questo piatto davvero saporito.
Grazie per i vostri commenti al post precedente :) se penso che forse un giorno riderò di tutte queste notti insonni e giorni sui libri mi rincuoro :D
nel frattempo stò immaginando un mio possibile dialogo con il prof...
"Senta, facciamo così: per un 25 le offro: rifornimento di pasta fresca, biscotti, salsiccie casalinghe, marmellate home made, pane fresco fatto in casa ogni giorno per 1 mese!"
..."ok, se vuole le vado anche a cercare funghi e tartufi per boschi!!!!!"
che dite se lo dico facendo l'occhiolino?? eheh
Ingredienti per 4 persone
250 gr di sarde
olio evo
1 spicchio di aglio e trito di cipolla
5 pomodori datterini o pachini
40 gr di capperi di Pantelleria sottosale
Origano di Pantelleria
sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco
400 gr di pasta
Procedimento:
- Deviscerate e deliscate bene le sarde e mettete da parte i filetti,
- Fate soffriggere in un filo di olio evo lo spicchi d'aglio e il trito di cipolla
- Riducete i capperi a trito ed uniteli a questo sffritto.
- Aggiungete poi i pomodori divisi in quattro parti e fate soffriggere solo un minuto.
- Aggiungete a questo punto le sarde e fate cuocere, ci vorrà molto poco, aggiustate con sale e pepe.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela, aggiungete a piacere ddel prezzemolo e servite :)
52 Commenti
Questa potrebbe essere una ricetta pantesca doc ! Anche io capperi e origano rigorosamente dell' Isola !!!! Ciao Erica stammi bene !!
RispondiEliminaottima pasta e stai tranquilla tutto andrà bene.
RispondiEliminaio se fossi il prof accetterei di corsaaa!!
RispondiEliminaSfrutta pure anche le amiche bloggers per contrattare con il prof....magari una specialità territoriale d'eccellenza può fare la sua presa!!
RispondiEliminaPer un voto dignitoso sono pronta a mettere in moto mortaio e pestello...ok?!!
Bacino ........e rilassati!
Fabi
sicuramente risponderai bene, non preoccuparti......non credo che i prof meritino tanto.........
RispondiEliminaQuesta ricetta capita proprio al momento giusto! Devi sapere che un nostro amico ci ha chiesto di dargli la ricetta delle penne alle sarde, ma noi non la conoscevamo affatto! Grazie!
RispondiEliminaBaci da Alda e Mariella
A questo punto chiedigli un bel 30 e la lode se accetta i prodotti del sottobosco.
RispondiEliminaBuonissimo primo piatto.
Buona serata.
che bontà queste penne!!!! un bacio e apresto ELY
RispondiEliminaSono pure io del parere di Natalia!!!! Ottima ricetta, un abbraccio cara Erica!!!!
RispondiEliminaOk! allora se accetta funghi e tartufi si sale a trenta eheh ;)
RispondiEliminaGrazie per essere passata da me.
RispondiEliminaIo mi farei corrompere anche solo dai biscotti :DDDD
In bocca al lupo!
Uhm, che delizia!!! se il prof lo prendi per la gola non può non cedere pure la lode...magari fosse possibile, eh?!!!!
RispondiEliminati penserò anche io e terrò le dita incrociate (come vedi gli esami non finiscono mai!!!!)
ciao cara Erica piacere di conoscerti e complimenti per il blog!!! Grazie per la partecipazione al contest, accetto molto volentieri la tua ricetta!! Dovresti però inserire il banner nella sidebar, per esempio sotto il banner del tuo contest a cui spero di partecipare!! Grazie
RispondiEliminaAhahaha stai cercando di corrompere il prof eh??? NOn si faaaaaaaaa!!! ^_^
RispondiEliminaComplimenti per questo piatto, penso che potrei mangiarlo anche io che notoriamente snobbo il pesce! ^_^
Erica cara! :)
RispondiEliminaQuesta ricetta è buonissima, non è la classica versione che cucino...non ti nascondo che appena trovo delle belle sarde la provo! :P
Per Pesca in Sicilia è perfetta, domani la inserisco tra le ricette e ovviamente metterò anche il tuo blog nella rosa degli affiliati! :)
Tornerò a trovarti, questo posticino mi piace moltissimo! :D
Leggendo il post qui sotto mi sono ricordata i tempi dell'università! Quante volte ho avuto le stesse sensazioni :-))))
RispondiEliminaUn piatto dal gusto e profumo sensazionali.
RispondiEliminaIl prof?? ... a certe proposte "indecenti" è difficile resistere ... :D
Ciao. Annalisa
:D Tranquilla tranquilla! Ma quando è l'esame?
RispondiEliminaLe tue definizioni di Mediterraneo mi hanno fatto sognare ad occhi aperti.... E questa pasta sembra terribilmente buone me mi fa venir voglia di estate (beh tutto mi fa venir voglia d'estate in realtà!)
Che belle penne , mai fatte le sarde ma così devono essere gustose!
RispondiEliminaUn bacione Anna
mai fatte..dovro' farle al "burbero" ne sara'felice!!Grazie!! bravissima!!
RispondiEliminabaciotti
Enza
Tutte queste cose per un 25!? almeno 30!! altrimenti per il 25 basta un occhiolino :D
RispondiEliminaPer un tartufo questo e altro...vedrai che non avrai problemi a convincerlo!! ma secondo me basterebbe anche un piatto di questa pasta ^_^
RispondiEliminaDeliziosa ricetta e anche particolare, ciao buon week-end
RispondiEliminaLaureata (specializzata) a luglio... COME TI CAPISCO! La pasta con le sarde mi sembra un'ottima consolazione!
RispondiEliminaOttimo piatto, portalo al prof per l'esame è meno compromettente della proposta indecente!!! E comunque vai tranquilla e in bocca al lupo!!!!!
RispondiEliminaBuon weed end
Ottimo piatto al profumo di mare...come piace a me!
RispondiEliminaciao ..buon weekend!
Una vera squisitezza!
RispondiEliminaRicetta molto gustosa! Brava!
RispondiEliminaCiao, a presto!
tutto quel ben diddio per un 25??? Almeno un 30!!! bravissima e vai tranquilla....tornerai vincente! Baci
RispondiEliminabeh...tesoro mio questo piatto è un amarcord....mi fa tornare in mente le scorse vacanze in Sicilia!! ancora ho un po' dei favolosi capperi di Salina!!!
RispondiEliminagrazie per la visita e ricambio il piacere ^_^..
baci baci
Ciao Erica, piacere di leggerti! ^:^ Ricordo anche io tutte le cose che hai scritto qui sotto... il tempo è passato da un pezzo, ma gli esami universitari quelli chi se li scorda?! Considerato che dopo la laurea ho pure deciso di prendere la specialità... NO comment!
RispondiEliminaBuon fine settimana, va che è meglio! Un abbraccio! ^:^
Thank you very much for your visit. You esperode new hereabouts. Regards.
RispondiEliminaMa quanto mi piace questa pasta!
RispondiEliminaBravissima!
Ps non avrai bisogno di corrompere il prof, se studi come cucini ti andrà benissimo!
Bella mia, questo po' po' d'offerta vale ben più di un 25! Ma non ne avrai bisogno, sarai bravissima lo so. Questa pasta è deliziosa. La cucino spesso per il mio papy che ne è ghiotto ma non ho mai messo i capperi. Suggerimento preso al volo per la prossima occasione. Un baciotto e in bocca al lupo ;)
RispondiEliminaChe ricordi... fossi in te la proposta gliela farei... vai a capire? magari è un buongustaio!
RispondiEliminaa presto
Ottima la pasta ai sapori mediterranei: io ne vado matta!
RispondiEliminaspettacolo di pasta!!!!! da mangiare per festeggiare il tuo sicuro successo, in bocca al lupo! ti abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
fossi in lui accetterei già ai biscotti! che profumosa questa pasta!
RispondiEliminaMi fai sempre sorridere!!!!Ti immagino che chiedi al prof se vuole un rifornimento culinario!!!!!!!Sai che ridere a pensare ad una scena del genere????Ed il prof che ti dice ti do trenta se gli porti la pasta con le sarde!!!!Un bacio la stefy
RispondiEliminaMi dispiace di non essere il tuo professore perché mi lascerei corrompere mooolto volentieri :-D
RispondiEliminaAnna Luisa
Bellissima ricetta hai ragione fa proprio pensare al nostro mare...bravissima te e la suocera!!!
RispondiEliminawow!!!la mangerei anche adesso!
RispondiEliminaBellissimo il riferimento al mediterraneo..
RispondiEliminaCiao Erica un piatto fantastico, che profuma di casa...lo adoro!!!!
RispondiEliminaottima questa ricetta!!!!
RispondiEliminabrava
ps: con tutto quello che offri al prof., come minimo ti dovrebbe dare un 60 (ovvero 2 trenta) eheh
ciaoooo
Un piatto mediterraneo ricco di sapore e colore, buonissimo!!!
RispondiEliminaCiao a presto!
se io fossi il tuo prof accetterei
RispondiEliminaCaspita! Quanto mi sono ritrovata nelle tue parole del post precedente! Solo che, caso strano, io ho sempre dormito tranquillamente... nonostante tutto riuscivo a prendere sonno anche il giorno prima dell'esame! Vedrai andrà benissimo!
RispondiEliminaBellissima la ricetta!Un abbraccio
Cavoli, non ho mai pensato a questa proposta indecente, se no sicuramente a qualche prof l'avrei fatta :)
RispondiEliminaSe fai l'occhiolino non potrà resistertii :) Ottima questa pasta, molto saporita!! :)
RispondiEliminagrazie a tutti per il sostegno ed i complimenti alla ricetta ovviamente :D
RispondiEliminaChe bella questa ricetta!! Mi ispira veramente un casino..sarò tua sostenitrice!! Mi hai fatto tornare in mente la Sicilia e le Eolie..
RispondiEliminaElisa