15 settembre 2011
Baccalà al sesamo con susine
Oggi vi parlo subito di questo piatto perchè "il bello viene dopo" la foto eheh
Il babbaccalà che occorre per questo piatto è quello meno salato, di solito si trova alle fiere o ai mercati, in alternativa potrete comprare del baccalà salato e dissalarlo voi in casa tenendolo circa 5 ore in acqua fredda cambiando l'acqua due o tre volte.
L'accostamento con le susine mi è venuto istintivo perchè dolci ma leggermente aspre, danno tono al baccalà esaltando il sapore.Non ho aggiunto altro ai pochi ingredienti che potete leggere sotto: l'ho trovato perfetto.
Oggi la novità di cui voglio parlarvi (visto che rimando da un bel pò eheh) è il mio shop.
Si, avete capito bene.
Shop, negozio.
- spazio per un OOOOOOOOoooooooOOOOOOOOhhhhhhhhhh di esclamazione-
eheheh
In effetti mi è sempre sembrata una cosa fica uno shop, e non sò bene neppure il perchè, sò solo che è fico, punto.
Ovviamente ci sono cosette carine riservate al mondo delle foodblogger ^____^
Andare a vedere inoltre... solo per l'offerta di lancio è gratis!!!!!! eheheheheh
scherzi apparte, se volete dare un'occhiata al mio "povero" shop
Ingredienti per 4 persone
8 pezzettini di baccalà dissalatosesamo qb per impanare4 susineolio aromatico all'arancioProcedimento:
- Impanate bene i pezzi di baccalà con il sesamo, dopo averli insaporiti con l'insaporitore, a questo punto dovreste avere a disposizione una bella padella antiaderente così da cuocere senza olio e passare in padella il pesce 5 minuti per lato facendo attenzione a far rimanere attaccato il sesamo.
- A questo punto tagliate le susine in piccoli spicchietti, posisionate sopra il baccalà, cospargete di olio all'arancia e servite!
17 Commenti
la ricetta mi piace, la proverò e mi piacciono anche le cosine nello shop, ma non uso grembiuli, ecobag ne ho da vendere e bambini piccoli neppure, quando avrai altro verrò a vedere....ciao
RispondiEliminaChe bell'idea!!!
RispondiEliminaEricaaa!!!
RispondiEliminaIl babbaccala' non si può sentire!!!! ;))))
Brava pure lo shoppppp!!!
Ficooooooooooooooooo!!!!
No!!!! Hai uno shop?!?!?! Filo subito a dare un'occhiata!!! Super, super brava!!! Bacioniii
RispondiEliminaIl baccalà così per me e' una novità ! Ma voglio provarlo:-) ciao
RispondiEliminasono veramente oggettini di ottimo gusto: il design mi piace tantissimo! in bocca al lupo :D
RispondiElimina@yaya: babbaccalà perchè pensavo che lo ha comprato il babbo!!! ahahahahahahahahah lo modifico dopo và ^___^
RispondiEliminaFortissima l'idea dello shop, ora vado a farci un giretto ^__^ Ma prima mi stampo la ricetta che domani sera...è miaaaaaaaaaaaaa! Ho il pacco nuovo di semi di sesamo da inaugurare :D! Un baciotto...vadooooooooooooooooooo
RispondiEliminaQuesto piatto è davvero sublime...mi sa che mi lascerò tentare!!! Ma l'idea dello shop è davvero stra stra fica!!!! Vado a vedere...un bacione bella!!!Smac k!
RispondiEliminaCarino anche lo shop ;)
RispondiEliminanon sapevo vado subito a guardare, ottima questa ricetta
RispondiEliminaCiao Erica, mi piace molto questa ricettina! complimentissimi per lo shop, bellissima idea!!! Un abbraccio
RispondiEliminaChe abbinamento originale che ci proponi oggi! Davvero innovativa questa ricetta! E complimenti per lo shop! ;-)
RispondiEliminaBuono questo baccalà, mi piace l'abbinamento di sapori, ciao SILVIA
RispondiEliminaMi piace assai la tua novità!!! E anche il baccalà è un'assoluta novità... insomma sei un vulcano! :)
RispondiEliminail baccalà con le susine non l'ho mai mangiato mi incuriosisce questo abbinamento!
RispondiEliminaInteressante ricetta...
RispondiEliminae bello il tuo shop!!complimenti!!