23 ottobre 2011

Visual food2: HALLOWEEN 2011: mummie, streghe e ossa..di chips di pane!

Halloween.

Non sono nata nell'epoca in cui Halloween veniva festeggiato anche in Italia, e non lo sento come una festa mia, ma lo vedo come una festa commerciale, come tutte del resto... ma per i bambini nati pochi anni fa halloween è uno dei giorni più divertenti dell'anno, uno dei giorni in cui ci si può mascherare e andare in giro per case a chiedere dolcetti.

Un bambino è fuori da ogni meccanismo pubblicitario: per loro basta anche un lensuolo sulla testa con due buchi per diventare uno spaventoso fantasma... certo ci sono bambini che indossano un vestitino comprato per l'occasione, ma questo non lo vedo educativo... si dovrebbe insegnare fin da piccoli a compiere scelte consapevoli spiegando bene le cose, e facendo capire bene il valore delle cose: insegnando a godere delle piccole cose come un lensuolo e non con un vestito da dracula comprato per essere messo una volta sola e poi buttato...

Però vorrei precisare che non sono qui per additare nessuno: ogni genitore sceglie come educare il proprio figlio, ed è anche vero che non essendo ancora io una mamma per me è molto facile parlare... quindi abbandoneri il discorso dopo avervi detto la mia semplice opinione.

Tutto questo per spiegarvi il perchè del mio post su Halloween: per i bambini.

Per tutti i bambini che rideranno impastando e decorando le loro streghe, mummie ed ossa.

Per loro e per tutti gli altri:

HAPPY HALLOWEEN.

La base di tutto e ciò con cui sono formate le ossa è un impasto simile a quello della piadina ma senza grassi: ovvero solo farina sale ed acqua.

Questo rende possibile far impastare ai bambini e fargli dare le forme alle loro "mostruosità" :) che cuocerà poi la mamma praticamente in 5 minuti in una comoda padella.

L'impasto è molto malleabile e ciò permette di dargli la forma che volete anche senza stampi particolari, io per esempio ho fatto oltre che le due faccine le ossa e il cappello della strega.

Appena cotto risuta corccantissimo, poi si ammorbidisce acquistando una consistenza simile alla piadina.

Spero che le mie idee vi piacciano ^_^

Colgo l'occasione anche per icordarvi i miei segnaposto "halloweeneschi" dell'anno scorso :D: i Mandazzucca!

Ecco come le ho realizzate:

Occorre:

un po' di farina di tipo 00

acqua qb per ottenre un impasto abbastanza sodo

sale

Per decorare:

un pò di olive nere denocciolate divise a metà per gli occhi,

1 sottiletta ogni mummia

1 carota da grattugiare per i capelli della strega

1 pomodoro per la bocca della strega o qualsiasi altra cosa rossa come pomodori asciutti come ho fatto io

e... tutto ciò che può rendere spaventossimi i vostri mostri ^_^

Procedimento:

Mettete la farina a fontana nel piano di lavoro (per me Tappetino in silicone Pavoni) e fate impastare bene ai bimbi la farina salandola ed aggiungendo via via un po' di acqua.

Una volta ottenuto un impasto liscio tendetelo a circa 4 o 5 mm.

Utilizzando un coppapasta abbastanza grande formate dei cerchi: saranno la base delle mummie e delle streghe, in mancanza dei coppapasta utilizzate un bicchiere.

Poi utilizzando un coltello (fatelo voi non i bimbi magari) ritagliate le forme dei cappelli da strega.

Con la restante pasta ritagliate dei rettangoli (saranno la base delle ossa) e fate formare ai bimbi 4 palline di pasta, da attaccare schicciando al rettangolo per formare delle ossa (se avete dei stampi per biscotti a forma di ossa utilizzateli pure!)

A questo punto mettere il tutto ben distanziato in padella a cuocere: girando due o tre volte finchè non si nota il cambio di colore e di consistenza.

A cottura ultimata fate freddare e decorate ^_^