30 luglio 2012
Cous Cous Olive, Tonno, limone e noce moscata
Le mie vacanze son già finite.
Le cose belle passano sempre troppo in fretta, si sà, ma almeno resta un bel ricordo e con il tato andremo qualche giorno al mare vicino casa.
Per uno studente come me l'anno non inizia a gennaio ma a Settembre :)
E questo Settembre è speciale, questo Settembre chiederò la tesi.
Non mi pare vero... ormai mancano davvero pochissimi esami e mi pare strano... dopo una vita passata da studente... non sò, ancora mi devo abituare all'idea.
Affronto questo nuovo anno di studi carica della spinta della fine, l'ultimo sprint prima della tanto agognata laurea.
Per adesso sogno ad occhi aperti ehehe, ma il fatto di chiedere la tesi (che molto probabilmente sarà in Diritto Commerciale) già per me è un traguardo.
Quest'anno sarà un anno pieno di cose belle.
Non per ultima ci sarà un novità su questo blog, una nuova esperienza che spero mi aiutiate a rendere unica ^_^
...Stay tuned!
Pentola WALD
Di versioni di cous cous ne ho fatte davvero tante, ma manca quella a me più cara,
manca la ricetta del vero couscous Pantesco con il pesce e Arabo con l'agnello che devo fare con la nonna partendo dall'ingrossamento della semola.
Lo farò presto :) e ve lo farò vedere passo - passo con molto piacere.
Intanto questa è una versione sicuramente più veloce, adatta a questi caldi, veloce da fare e non occorre neppure di accendere il fornello se non per 5 minuti, lo potete fare la sera per il giorno dopo e sarà ancora più buono.
E' anche molto salutare come piatto: considerate che ha addirittura meno Cal del riso :)
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di cous cousNote Personali:
Olive verdi o nere a piacere
Tonno in tranci
noce moscata, sale e pepe bianco macinato al momento a piacere.
(opzionale: io l'ho messa: scorza di limone grattugiata per un tocco più fresco)
Procedimento:
- Preparate il CousCous come descritto nella confezione: non versate l'acqua tutta insieme o rischiate di ottenere un cous cous "appallottolato" ma cercate di aggiungerla poco alla volta lavorando la semopla con le mani, poi coprite e lasciate riposare.
- Tagliate le olive come preferite ed aggiungetele al cous cous,
- Sgocciolate i tranci di tonno ed aggiungete anche questi
- Condite il tutto con noce moscata, pepebianco se gradite, sale olio evo e una grattata di scorza di limone.
- Potete aromatizzare con moltissime spezie o erbette fresche
- Ottimo sarebbe aggiungervi anelli di cipollotto freschi fatti riposare qualche minuto in aceto
22 Commenti
Non ho mai preparato il cous-cous anche se mi ha sempre incuriosito!!!
RispondiEliminaCredo che sia arrivato il momento di iniziare a prepararlo vista la tua bella ricetta!!
Un abbraccio Carmen
Una ricetta ottima e molto invitante!!! Complimenti!!!
RispondiEliminaMMMMMMMMMM .... buono, mi piace il cous-cous e il tuo è proprio fresco con il tocco del limone....bravissima!!!!!!
RispondiEliminaciao a presto ^_^
Che bella presentazione!! Io lo faccio con le verdure grigliate o in versione semplice, solo con i piselli e spezie. E' un piatto leggero ma buono!
RispondiEliminaIn attesa di settembre e delle novità mi gusto con te questo cous cous ;)
RispondiEliminaGrazie per il commento, il tempo è poco anche per me, siamo sempre di corsa. Ma come si dice "la stima è reciproca"! Trascorri delle belle vacanze (che tu parta o meno), in attesa di concentrarti sulla tesi e sul resto :D bacio
che buono l'ho scoperto da poco il cous cous, e devo dire che ora mi piace parecchio!!la tua versione mi piaceeeeeeee!
RispondiEliminaIn bocca al lupo per la tesi!!
RispondiEliminaErica in bocca al lupo per tutto ;) Couscous lo adoro in tutte le salse il mio cavallo di battaglia è quello alla trapanese...sono curiosa di conoscere la versione pantesca...attendo ;)
RispondiEliminaBuonissimo il cous cous condito così.. io con tonno e limone ci facciola apsta fredda.. gnamm gnamm.. si pranza insieme??? smack
RispondiEliminaCiao Erica che buono questo cous cous e appena torno dalle vacanze mi informo sugli altri! Grazie per essere ripassata da me, a volte mi perdo le amiche per strada. Un abbraccio grande, buone vacanze
RispondiEliminaCiao Erica dai che bello la tesi...incrocio le dita...io le mie ferie devo ancora iniziarle! cous cous goloso! buona giornata un abbraccio!
RispondiEliminaChe bello l'ultimo anno di studi, carico di emozioni e di aspettative...
RispondiEliminaPotessi tornare in dietro!
Mi piace questo piatto, è così fresco. Così il cous cous non l'ho mai assaggiato... rimedierò ^_^
Il cous cous mi piace tantissimo, sono sempre alla ricerca di ricette sfiziose!! La tua è originalissima!!!! Bravissima!!!!
RispondiEliminaChe bello la tesi :) !!!!!
Ti mando un bacio grandissimo!!!!
non è tanto chiedere la tesi...ma scriverla!!..un in bocca al lupo grandissimo.....nel frattempo mi gusto un bell'assaggio di cous cous bello fresco...ciaoooo
RispondiEliminaCiao, continua con questo grande entusiasmo e sarà tutto più facile!!!
RispondiEliminaMi piace questo velocissimo cous cous, da fare sicuramente!!!
Baci
Mi fa tanto piacere che mi vieni a trovare.
RispondiEliminaMi è sempre piaciuto il tuo blog.
Ti leggo da tantissimo.
Ciao.
Dann/www.cucinaamoremio.com
adoro il cous cous, la tua ricetta mi piace un sacco, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaWOW tua nonna e' capace di preparare il cous cous direttamente dalla semola? miticaaaaaa!!!
RispondiEliminaSara' orgogliosissima della nipotina...un'avvocato in casa fa sempre comodo :DDD
Che voglia di cous cous, è da una vita che non lo faccioo, ottimo il tuo!!!!!
RispondiEliminaè una favola, me lo sono salvato...e appena il mio stomaco ritorna alla normalità del dopovirus...lo provo!
RispondiEliminaBuonissimo questo cous cous, salvo la ricetta! Il tuo blog è molto bello, ricco di ricettine light ma gustose, complimenti! Mi sono aggiunta ai lettori fissi, ti seguirò molto volentieri :) Un bacione :)
RispondiEliminaavendo appena finito io so cosa vuol dire arrivare all'ultimo anno! in bocca al lupo cara!
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