20 ottobre 2012
Ciambelline ciocco-caffè
Vi ricordate quando vi ho detto che avevo preso i stampi per le ciambelle?
E vi ricordate che vi avevo detto di aver preso anche i stampi per le miniciambelline?
Sicuramente no! eheh quindi vi ho rimesso su il link per lo stampo che ho utilizzato per queste ciambelline ^_^
Lo stampo permette di realizzare delle ciambelline piccole piccole che io ho immaginato come coccole associate al caffè di fine pasto... ^_^
Come vedete sono davvero delle ciambelline piccole piccole :)
Ho voluto aromatizzarle al caffè, utilizzando un impasto simile a quello che ho fatto per le Ciambelle al cacao...
Ingredienti per 6 ciambelle:Note personali:
75 gr circa di farina
40 gr zucchero
50 gr di cacao amaro + un cucchiaino di polvere di caffè
1 uovo
1 tazzina di caffè + 3 cucchiai di latte
2 cucchiaini di Estratto di vaniglia- io homemade
1/2 tazzina di burro a temperatura ambiente o olio evo
1/2 bustina di lievito per dolci
olio evo qb per ungere leggermente lo stampo
Procedimento:
- Aiutandovi con un pennello ungete lo stampo e se volete esser più tranquille spolveratelo anche con della farina (io l'ho omessa)
- Sbattete con delle fruste l' uovo con lo zucchero fino ad avere un composto schiumoso e lo zucchero non si sarà sciolto (quello bianco ci metterà meno tempo)
- Adesso aggiungete il caffè, il latte, la vaniglia ed il burro e lavorate il composto.
- Adesso aggiungete la farina, il cacao, la polvere di caffè ed il lievito.
- dovete ottenere un composto bello consistente con liquidissimo quindi se occorre aggiungete ancora farina e cacao.
- A questo punto riempite lo stampo senza arrivare al bordo di ogni ciambella ma fermandosi a 3\4.
- Infornate a 200°C e riducete subito a 170°C fino a cottura ultimata: circa 10 - 15 minuti.
- A questo punto spengete il forno e lasciatele li per qualche minuto poi prendete lo stampo e prendete le ciambelle
- mettetele in un piatto e fatele freddare.
- sono molto carine anche per i bambini: per loro sostituite il caffè e la polvere di caffè con polvere d'orzo solubile e una tazzina di orzo!
22 Commenti
nono dai torna a postare ricette dietetiche ahahahah mica queste bontà qui che poi mi viene voglia :))))
RispondiEliminaahahahahahahahah pensa a me che non l'ho neppure mangiate!
Eliminatroppo carine... golosissime :P
RispondiEliminache belle complimenti e buon sabato
RispondiEliminamamma che bontà :)
RispondiEliminache carineeeeeee!! ma non trovo il link per gli stampini :( aggiorno la pagina e riprovo!! Grazieee
RispondiEliminaChe carineeeeeee *.* nuova follower
RispondiEliminahttp://themakeupworldofalittlefairy.blogspot.it/2012/10/super-giveaway-domus-olea-toscana.html
buonissime!!! al posto dell'orzo per i bambini io mi sa che userei l'ovomaltine, verrebbero ancora più golose :)
RispondiEliminatroppo graziose e chissà che buone! voglio anch'io questi stampini! A presto e buon w.e.
RispondiEliminaChe belle queste ciambelline!! Ma soprattutto... che buone!!
RispondiEliminaBuon fine settimana!
davvero belle le tue ciambelline,complimenti una bellissima ricetta!
RispondiElimina...eh si sono proprio delle "coccoline"!!! davvero davvero carine e mi fanno molta gola!!! anche perchè adoro il caffè in ogni sua forma....buona domenica!!
RispondiEliminaUhhhh che belle le ciambelline e saranno super golose...dovrò procurarmi lo stampo :) Baci
RispondiEliminacosa vuoi farne se non inzupparle nel latte??????
RispondiEliminano ma che delizia!! sono dolcissime!
RispondiEliminasicuramente saranno buonissime!
RispondiEliminaDalla presentazione sono anche bellissime!
semplicemente deliziose queste ciambelle!!
RispondiEliminagrazie
baci
anna
Che carine!:D
RispondiEliminaMa belle! Mi piace molto la tazza capovolta nella foto, ottimo particolare :)
RispondiEliminaErica ma abbiamo smesso postare ricette dietetiche? comunque ahime' preferisco queste ahahahha comunque cosi mini sono deliziose da vedersi per una coccola dopo il pasto secondo me è ideale poi caffe e ciocco che bonta'... brava Erica ma che te dico a fa'.... buona giornata cara... Giovanna
RispondiEliminasembrano deliziose..ti seguo..se ti va passa da me, oggi è l'ultimo giorno per partecipare al Giveaway Morellato! :)
RispondiEliminahttp://www.zebracrosser.com/2012/10/giveaway-morellato-ultimo-giorno.html
cioccolato e caffè sono un vero toccasana per il morale! buonissime! :-D
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