3 dicembre 2012

Cous Cous Caprese con noci

Vi ricordate quando ho fatto il Cous Cous pachini basilico e noci per la mia dieta?

Ecco per gli altri membri della famiglia ho pensato di arricchirlo con la mozzarella, un ultimo omaggio all'estate che ormai se ne è andata con un cous cous caprese ^_^

ehmmm... si in effetti è in bozze da un bel po' questo cous cous visto che l'estate è finita da un pezzo e siamo quasi a Natale.... ma il tempo per cucinare scarseggia... tra poco c'è un esame ed io dovrò esser preparata, e poi la dieta continua quindi non è che io mangi chissà quali bontà...

Ho pensato molto se pubblicare questa ricetta o no visto che è una ricetta davvero semplice semplice.. ma alla fine era buona e quindi perchè no?

Della versatilità del cous cous ve ne ho sempre parlato e quanto io lo adori lo conferma il fatto che su questo blog ne potete trovare versioni per davvero tutti i gusti :)
Queste sono tutte le ricette con cous cous che si trovano all'interno di questo blog:

Ed ora... è il momento di darvi anche questa :)

Ingredienti per 4 persone:
circa 3 noci aperte: 6 gherigli di noce
10 pachini circa: cubettati
2 mozzarelle anche queste cubettate
abbondante basilico.
400 gr di cous cous
Sale e olio evo.

Procedimento:

Preparate il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione.

Conditelo con i pomodori cubettati, la mozzarella cubettata e il basilico fatto a striscioline.

Aggiustate di sale, pepe e olio evo.

Aggiungete sopra il piatto prima di servire un po' di noci spezzettate