6 marzo 2013
Raffaello Ferrero Homemade: Praline di ricotta e cocco:
Altra ricetta che ho provato a casa del mio fidanzato è questa ricetta per delle praline al cocco, che ha fatto la sua mamma come dolcetto per il dopopranzo.
I vantaggi?
Sono velocissime e non occorre neppure la cottura,
non occorrono strumenti particolari e possono esser realizzate anche da bambini,
occorrono solo 4 ingredienti ,
e sono pure light!
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A dir la verità creano dipendenza e se si mette una goccia di cioccolato bianco fuso sopra hanno lo stesso sapore dei famosi Raffaello Ferrero.
Dovete solo star attenti a nasconderle bene una volta fatte altrimenti rischiate di ritrovane, se vi va bene, solo la metà nel vassoio.
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Si possono fare anche con anticipo e se mantenute in frigo e servite belle fresche sono davvero squisite.
Che ne dite di una pralina così insieme al caffè? :)
Ingredienti per circa 20 praline:Note personali:
1 ricottina da circa 100 -150 gr
4 cucchiai di zucchero
cocco qb per ottenere un impasto ben lavorabile
circa 20 nocciole
Procedimento:
- In una ciotola unite alla ricotta lo zucchero e lavoratela bene per qualche secondo con un cucchiaio in modo che lo zucchero si asciogla.
- Adesso aggiungete piano piano il cocco fino ad arrivare alla concistenza desiderata: dovete ottenere un impasto abbastanza sodo e lavorabile.
- Appena ottenuto l'impasto non vi resta che formare delle palline utilizzando le mani incorporando all'interno una nocciola.
- Rotolate ogni pallina in altro cocco e ponete in frigo coperti con pellicola fino al momento di servire.
- Potete utilizzare anche yogurt greco al posto della ricotta,
- Potete sostituire la nocciola con una mandorla se vi piace di più.
- Come dicevo all'inizio: con una goccia di cioccolato fuso sopra il sapore sarà ugualissimo a quello dei Raffaello Ferrero
33 Commenti
oh mamma... io adoro i raffaello, li provo senz'altro!!
RispondiEliminaEccome creano dipendenza......
RispondiEliminaMamma mia Ericuccia... quanto sono buoni.. io adoro i raffaello.. eprchè sono un'amante del cocco! smackkk
RispondiEliminami manca solo il cioccolato bianco e poi...altroché sottochiave! :DDDDDD
RispondiEliminaspazialissimi! ricetta salvata, sei un mito!!!
RispondiEliminamamma mia, ma sono perfetti e meravigliosi
RispondiEliminacarinissimi Erica, da mangiare senza senza di colpa !
RispondiEliminache buoni!! anche io li faccio spesso i tuoi sono bellissimi!!
RispondiEliminadovrei avere in dispensa del cocco, lo yogurth ce l'ho...li faccio!
RispondiEliminaChe buoniii siiii li ho fatti proprio ieri ma senza ripieno :-) sono davvero troppo buoniiii come le ciliegie:-) uno tira l'altro!!!
RispondiEliminaMa che buoni!!!!! da provare!!
RispondiEliminaMannaggia ho finito ieri la ricotta.... altrimenti sarei già con le mani in pasta!! Ottimi! CIAO Letizia
RispondiEliminaNoooo...bellissimi!!!!!'
RispondiEliminaInvece della ricotta con cosa posso sostituire?
Eliminapuoi utilizzare un altro formaggio morbido, tipo la robiola od il mascarpone ma tieni conto che sarebbero molto più grassi.
Eliminasono splendidi, delicatissimi... complimenti.. te ne rubo un paio!!!
RispondiElimina..Io direi semplicemente deliziosi!!!!!
RispondiEliminaMa è una ricettina super veloce e anche un pò light dai se vogliamo! :) ne voglio uno,ma anche due o tre:) Complimenti per il blog, mi sa che ci rivedremo presto:) se ti va passa a trovarmi! un abbraccio
RispondiEliminammmm li mangerei tutti!!!!!!
RispondiEliminaDa divorare in pochi minuti!!! Complimenti, sono davvero molto golosi e, hai ragione, perfetti da preparare anche con bambini!
RispondiEliminastrepitosi e sicuramente da sperimentare!!!Bravissima
RispondiEliminache goduriaaaaaaaaaaaaaaaaaa, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaMa che spettacolo!! I raffaello poi sono i miei preferiti!!
RispondiEliminae sono d'accordo con te ...portano dipendenza mi amamma ci va matta e li ricopre pure di ciocco bianco dice che sono favolosi io non posso giudicare sono allergica >:( ma che profumo emanano quando li fa a casa mia uhmmmm
RispondiEliminagolosiiii!!!!!! questi te li copio subitissimo:))
RispondiEliminabaci
Alice
Cercavo giusto dei cioccolatini sfiziosi e facili per i goodies del primo compleanno di Cecilia. Direi che li ho trovati. Chissà se posso colorare il cocco di rosa...!
RispondiEliminadevo provare a farli... è da ieri che ci penso... mi sa che la settimana prossima gli tocca!!!! tentatriceeeeeeeeeeeee ;)
RispondiEliminaottimi questi cioccolatine, veloci e buonissimiiii
RispondiEliminabelle, bellissime queste palle. non mi piacciono perchè non mi piace il cocco nei dolci, ma volevo solo dirti che sei brava fratella!!
RispondiElimina... e come fai le palle tu... nessun'altra! ; )
RispondiEliminaBellissimi e buonissimi!!
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RispondiEliminali adoro da sempre... che meraviglia
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