5 aprile 2013
Spaghetti agli agrumi e gamberoni
Quante volte vi siete chieste cosa preparare per pranzo?
Voglia di qualcosa di nuovo, di veloce, di facile...
Avete dei gamberoni o dei semplici gamberetti in freezer? ed avete un limone ed un arancio nel cesto della frutta?
Se si, questa ricetta fa per voi!
E' una ricetta che ha fatto la mia mamma qualche tempo fa, erano buonissimi grazie mamma!!
Porcellane e posateria WALD
Una ricetta che esalta il gusto del
pesce, gli agrumi si sposano alla perfezione con i gamberi per un
piatto diverso dal solito ma facile e veloce :)
Si presta alle più disparate variazioni potendo utilizzare tutti i tipi di pesce che più vi aggradano!Ingredienti per 5 persone:
7 gamberoni
1 spicchio di aglio in camicia
500 gr di spaghetti -io Pasta di Franciacorta
1 bicchiere di vino bianco
3 cucchiai di zucco di limone - io Polenghi
succo di 1 arancia
Procedimento:
- Pulite due gamberoni in modo tale da lasciarne uno intero a testa, mettete da parte le teste e riducete la polpa in piccoli pezzettini,
- In un ampia casseruola, meglio un saltapasta, fate soffriggere in olio lo spicchio di aglio finchè l'olio non sarà ben profumato poi rimuovete l'aglio.
- Aggiungete all'olio i gamberi a pezzettini comprese le teste fate cuocere due minuti ed aggiungete il limone, il succo di arancia e il vino.
- Aggiungete adesso anche il resto dei gamberoni, coprite e portate a cottura.
- Cuocete la pasta in abboandnate acqua salata, scolatela al dente e saltatela in padella con il sughetto di cottura dei gamberi.
- Servite nel piatto un nido di spaghetti decorati con del prezzemolo fresco, ed un gamberone.
Note personali:
- Si apuò aggiungere anche la polpa dell'arancia se vi piace,
potete aggiungere in cottura anche trito di prezzemolo fresco
- Potete aggiungere in cottura anche le scorzette avendo cura di non utilizzare la parte bianca altrimenti risulteranno amare.
10 Commenti
Che buona e con soli 2 ingredienti :-P Bravissima, la provo assolutamente!
RispondiEliminaComplimentissimi :-*
la zia Consu
veramente una pasta favolosa.. poi adoro i gamberi quindi....
RispondiEliminaboooooooooooni...e i gameboni mi fanno impazzire!
RispondiEliminaUn piatto ideale per la bella stagione!!!:D
RispondiEliminaUn piatto gustosissimo!
RispondiEliminabello fresco brava!
RispondiEliminaCASPITA!e lo urlo perchè oltre a trovare davvero ghiotta questa semplice ricetta... per cenaavevo igamberoni presi stamane!!! L'avessi letta prima l'avrei fatta di sicuro.
RispondiEliminaBrava la tua mamma...ecco dachi haipreso :D
bacioni e buona serata
Hai pienamente ragione, agrumi e pesce formano un'accoppiata vincente!
RispondiEliminaUn'idea molto interessante che proverò sicuramente. Grazie tantissimo.
RispondiEliminaé una ricetta perfetta per me Erica... oddio ancora non posso mangiare pasta ma appena la re-integro la provo..anche perchè adoro gli agrumi e qua che sta diventando inverno arrivano!!! un bacione
RispondiElimina