26 giugno 2013

Insalata di Burghul con pomodori e formaggio

Quella che vi propongo oggi non è la solita insalata fredda che con questi primi caldi torna sempre in auge, ma un insalata speciale, un piatto di quelli buoni che fanno davvero bene.
Il merito è degli ingredienti: pochi ma di qualità.

Tessuti , Posateria, Porcellane WALD

In particolare il Burghul, ve ne avevo già parlato, ricordate?, un ingrediente che da quando ho scoperto ho subito amato.

Ovviamente questo come tutti gli altri sono ottimi prodotti, l'azienda si dirige ad una clientela che sa cosa mangia, che sceglie di mangiar in modo gustoso e sano proponendo prodotti qualitativamente eccellenti.

Mi sento di consigliarvi i loro prodotti perchè almeno fino ad ora mi son piaciuti molto.

Per arricchire il piatto un ottimo formaggio fatto con latte di mucca e pecora...

E dei profumatissimi pomodori rossi...

Solo 3 ingredienti, perchè ciò che serve, quando gli ingredienti son di qualità, è la semplicità.

Prendete 100 gr di Burghul a testa e seguite le indicazioni riportate sulla confezione per la cottura (ci sono casi in cui va bollito come in questo caso o casi in cui basta farlo rinvenire con un procediemnto simile a quello del cous cous).

Condite il bulghur con sale, pepe nero macinato al momento ed un filo di olio.

Aggiungete i pomodori ed il formaggio che avrete cubettato in precedenza.

Mescolate bene il tutto e fate riposare un ora affinchè i sapori si amalgamino bene.

Condite con un pizzico di origano e servite.