15 settembre 2013

Torta alla cannella - Robot cake

Ve la ricordate la torta alla vaniglia a forma di civetta che vi ho proposto qualche tempo fa?

Bene, con l'altra metà dell'impasto della mia versatilissima torta alla vaniglia ho fatto un'altra mini cake: un robottino.

Adoro i stampi da minicake perchè sono adorabili, la torta si cuoce in fretta e con un tempo di cottura si possono fare almeno 2 o tre torte di gusti differenti senza pensare che poi restino in dispensa senza esser consumate.

Così quando ho fatto la torta alla vaniglia ho deciso di fare una variante per il mio fidanzato che adora la cannella ed è appassionato di tecnologia...

Lo stampo in questione lo vede in foto ed è bellissimo! è ricco di dettagli e sono sicura che non piacerebbe solo al mio fidanzato ma anche ai bambini, basti pensare, per esempio, ad una festa a tema per un compleanno o per un altra occasione!

Si sa, i bambini forse più di tutti, mangiano prima con gli occhi, e voi dite che riuscirebbero a dire di no? ;)

STAMPO PAVONIDEA

Ho seguito quindi la ricetta che vi avevo già proposto aggiungendo all'impasto una generosa dose di cannella in polvere ed un pizzico di noce moscata

Ingredienti per due mini torte
80 gr di zucchero
2 uova
50 gr di farina
80 ml di olio
1 bustina di lievito
80 gr di amido di mais o frumina
semi di 1 bacca di vaniglia + una generosa dose di cannella in polvere e un pizzico di noce moscata.

Procedimento

Montate le uova con lo zucchero e la vaniglia nfino a che il composto non sarà almeno raddoppiato di volume.

Unite e setacciate tutte le componenti farinose: farina, amido di mais e lievito.

Aggiungete al composto delle uova poco per volta l'olio mescolando bene con una spatola e poco per volta anche la farina.

Versate il composto nello stampo e infornate a 180°C per circa 20 minuti.

Prima di sformare attenedete qualche minuto che la torta si freddi un po'.