7 marzo 2014

Coco Pops fatti in casa

Qualche giorno fa la persona che è la causa principale dell'esponenziale crescita nella mia lista di "ricette da fare" e soprattutto di quella "ricette da fare assolutamente!" se ne esce con una foto su facebook dicendo "rendetevi conto ha fatto i coco pops".

Ecco fatto.

Andata, ero già partita e mi immaginavo già rotoloare palline di impasto con il forno acceso.

Ma la tesi chiama e il tempo stringe... eccome se stringe! e quindi ho dovuto rimandare fino a due sere fa quando verso le dieci me ne esco e dico a lui stasera facciamo i coco pops! (lui mi ha guardata come una malata mentale ma questa è un'altra storia, ormai c'è, quasi, abituato via!)

E così...

E' si, lo sapete, io alle cose fatte in casa non resisto.

Mi son fatta il Salmone affumicato, poi il Philadelphia, l'immancabile Nutella, persino i Raffaello,e la Coppa malù, e come potevo non provare a fare il Ciobar, ed il Nesquik persino nella versione sirup!

Mi son fatta anche condimenti come la Margarina, il Dado, il burro chiarificato e persino quello normale la panna acida ed il latticello! ...e mica vogliamo dimenticarci le Kinder fetta al latte e le kinder paradiso?

Insomma, la lista è molto più lunga e la potete trovare sulla pagina dedicata, o semplicemente cliccando QUI.

E con ciò capirete bene l'attrazione che ho subito avuto verso questa ricetta geniale.

Cosa ancora più bella è che occorrono pochissimi ingredienti e si cuociono molto in fretta così ho evitato l'ansia da "controllo forno" che mi assale con le cotture prolungate :D

Scherzi apparte è una ricetta facilissima, se avete dei bambini loro si divertiranno un mondo a fare le palline con voi, e voi impiegherete meno tempo :P

La mattina dopo...

E...

Insomma, secondo me è una ricetta fantastica, non solo perchè rispiarmiate un sacco, vi divertirete, avrete soddisfazione, vi farete una colazione molto più sana ma... soprattutto perchè questi a differenza degli originali non diventano pappetta ma restano belli croccantini. Sia lodato il cielo.

Si, perchè le tattiche di approccio verso i cereali di chi odia le pappette sono:

- o li butti tutti dentro e ti abbuffi all'impazzata per evitare che si ammollino;

- o ne metti un po' per volta ma in questo caso un cucchiaio tira l'altro... e.. insomma i cereali da colazione non sono mica poi così light! eheheh

con questi problema risolto! :D

La ricetta che ho utilizzato è quella lincata da Monique ed è di Silvia

Ingredienti per circa 4-5 persone

120 gr di farina di tipo 00

1 albume medio\grande (meglio se di galline allevate a terra)

20 gr di cacao

20 gr di mandorle tritate

85 gr di miele

1 pizzico di sale

Procedimento:

Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla e mettetela a riposare avvolta nella pellicola in frigo per circa 10, 15 minuti.

Trascorso il tempo riprendete l'impasto e formate taaaante piccole palline più o meno della dimensione dei cereali, evitate di farle troppo grandi.

Mettetele su una placca da forno (per me tappetino OP OP Pavoni) e cuocete per massimo 15 minuti a 170 °C muovendole a metà tempo per uniformare la cottura.

Fatele freddare e tuffatele nel latte la mattina ;)

Note personali:

- Se volete aggiungere anche delle nocciole secondo me ci stanno benissimo

- il miele che ho utilizzato io è quello di acacia liquido: magari consiglierei un miele non troppo profumato come quello di castagno per intenderci o le palline avranno un profumo di miele che prevarrà su quello del cacao.

- Conservateli in una scatola di latta o altro contenitore, credo durino anche per 6 o 7 giorni ma non ho la certezza visto che il secondo giorno erano già finiti ;)