Se siete alla ricerca di qualche idea per il pranzo o per la cena della Vigilia di Natale siete nel posto giusto. Quello che vi presento oggi è il minimenù che ho pensato e realizzato per Severin, un menù semplice, e come la tradizione vuole per la Vigilia, di pesce.

ho scelto ingredienti che nelle tavole degli italiani non mancano mai: il salmone affumicato per un carpaccio agrumato ricco di consistenza e gusto

Ed un secondo piatto davvero scenografico ma talmente semplice e veloce da farsi che rimarrete stupiti: Trota salmonata in crosta di pane

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e... Buon Natale!