15 maggio 2015
The best ever: La limonata di Imane
La limonata, la conoscerete tutti è una bevanda rifrescante a base di acqua e succo di limone.
Questa può essere arricchita da frutta o foglie di erbe aromatiche come la menta o anche addolcita con lo zucchero e rimane la bevanda più amata dell'estate.
E' una bevanda talmente facile da preparare che vi starete chiedendo il perchè io la stia scrivendo...
Ebbene vi parlo di questa limonata perchè è preparata con un procedimento specifico, diverso dal solito, che prevede il congelamento del limone ed il suo intero utilizzo.
E' la limonata di Imane colei che ultimamente mi sta illuminando sulla cucina marocchina.
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Proprio per il particolare procedimento di preparazione la vostra limonata sarà arricchita non soltanto dal succo del limone ma anche dagli oli essenziali della buccia e quindi risulterà profumata, saporita, quasi balsamica e le foglioline di menta la renderanno davvero fresca al palato, provatela!
IngredientiNote personali
1 bel limone (preferibilmente di quelli grandi, con la buccia spessa, biologico)
2 cucchiai di zucchero
2 rametti di menta fresca
1 litro di acqua
Procedimento:
- Se il limone è biologico sciacquatelo e congelatelo altrimenti lavatelo delicatamente strofinando bene con bicarbonato prima di congelarlo.
- Una volta congelato fatelo scongelare e tagliatelo a pezzi,
- Mettete sul boccale del mixer il limone a pezzi (compresa la buccia ) le foglioline di menta, lo zucchero e l'acqua ed azionate fino ad ottenere un composto omogeneo,
- Filtratelo con un colino a maglie strette ed imbottigliatelo,
- A questo punto la limonata è pronta, conservatela in frigo per qualche giorno e servitela fredda.
- Se la gradite più dolce aggiungete un po' di zucchero in più anche in bicchiere.
- La menta potete ometterla se non vi piace ma non è evidente dona solo freschezza.
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