18 giugno 2019
Bastoncini Findus fatti in casa
Chi non conosce i famosissimi bastoncini di merluzzo panati?
Solitamente un piatto adorato dai bambini, io per prima li amavo alla follia e la sera che la mamma decideva di prepararli per tutta la famiglia per me era proprio una gran festa.
Solitamente un piatto adorato dai bambini, io per prima li amavo alla follia e la sera che la mamma decideva di prepararli per tutta la famiglia per me era proprio una gran festa.
Crescendo poi ho iniziato ad abituarmi ad un'alimentazione sana ed a eslcudere tutto ciò che si potesse fare in casa, quindi i bastoncini di pesce non li ho più comprati.
Farli in casa è davvero facilissimo, occorre poco tempo, possono persino essere preparati in anticipo e poi surgelati!
Inoltre sono molto più salutari perchè non prefritti e privi di coloranti, conservanti ed altre sostanze.
L'ingrediente più importante per dei buoni bastoncini è il pesce.
Possono essere realizzati con quasiasi tipo di pesce preferiate, anche se tradizionalmente si utilizza il merluzzo.
Inoltre per avere la misura perfetta utilizzo un trucco: compro i cuori di merluzzo (solitamente coop, ma va bene anche la marca che preferite) perchè basta dividerli per il senso della lunghezza ed il gioco è fatto, avrete già i bastoncini senza sprechi!
Il bello di questa ricetta è che è anche molto light, difatti si adatta benissimo anche a chi segue un regime dietetico ipocalorico, difatti basta cuocerli in forno anzi che fritti ed abbassare i gr di pane concessi considerato che c'è del pangrattato direttamente nel pesce.
Ingredienti per 2 personeNote personali:
400 gr di cuori di filetto di merluzzo*
30 gr albume
80 gr di pangrattato
Procedimento:
- Fate scongelare un po' i cuori di filetto di meluzzo in modo che sia più facile tagliarli.
- Fateli a fettine spesse circa 1,5 cm, otterrete dei pezzi delle dimensioni uguali ai bastoncini.
- Immergeteli nell'albume ed impanateli.
- Posateli su carta forno ben distanziati gli uni dagli altri.
- Infornateli a 200°C per 10 minuti e sono pronti da servire!
- Per poterli congelare dovete utilizzare filetti di merluzzo freschi, difatti non è corretto scongelare un alimento per poi ricongelarlo una seconda volta.
1 Commenti
SEmplici e veloci, fatti in casa sono tutta un'altra cosa!
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