Primi
PRIMI PIATTI
PASTA E PASTA FRESCA
LINGUINE, TAGLIATELLE, TAGLIOLINI
SPAGHETTI, BUCATINI, PICI
MEZZEMANICHE, RIGATONI, LUMACHE, ECC.
PENNE, MEZZEPENNE
FARFALLE E FUSILLI
FORMATI TIPICI REGIONALI
PASTA DI FARRO, KAMUT, RISO, ECC.
RISO
INSALATE, SUPPLì, VERDURE RIPIENE, ECC.
RISO BASMATI
RISOTTI, ORZOTTI, FARROTTI
RISO VENERE
COUS COUS, BULGUR ED ALTRI CEREALI
GNOCCHI
GNOCCHI DI PATATE
GNOCCHI DI FARINE E DI VERDURE
RAVIOLI
LASAGNE E CREPES
POLENTA
PASTA DI SOIA, NOODLES, RAVIOLI CINESI
CREME E VELLUTATE
MINESTRE
ZUPPE
SUGHI, PESTI ED ALTRI CONDIMENTI